Aperto a Napoli il grande polo della qualità enograstronomica Campana
La Campania vive oggi difficoltà enormi, soprattutto in riferimento alla percezione della qualità dei suoi prodotti a causa degli ultimi sviluppi sulla questione Terra Dei Fuochi.
Per fortuna però, c’è ancora qualche imprenditore che crede nella rivalutazione del proprio amore e delle sue radici. Quelle Campane. Della Campania Felix.
Dare un valore a quello che abbiamo sotto il naso è la soluzione senza ricercare ricchezze in novità che come le meteore trovano il tempo del loro passaggio. Valutiamo oggi l’ operato di una nuova azienda/Centro commerciale “ECCELLENZE CAMPANE” – La terra del buono -“ del leader del gruppo Adler, Paolo Scudieri.
Già il nome fa capire che la filosofia di questo progetto è quello di mostrare agli Italiani che la nostra terra è “Ancora felix” ed è soprattutto ancora capace di dare ottimi frutti. Il piacere del vivere sano e bene è una delle immagini che contraddistinguono l’Italia nel mondo. E prima attrice di questo successo è la cucina.
Questa cosa è ancor più vera in Campania, patria della dieta mediterranea e sede di alcune delle realtà più importanti del settore enogastronomico nazionale. C’è questo alla base di Eccellenze Campane. La capacità di riuscire ad individuare i migliori frutti del territorio: dal pane alla pasta, dal caffè alla mozzarella. E poi il cioccolato e la pizza e la birra. Il meglio dei prodotti e il meglio dei processi che portano a tavola l’eccellenza.
Il rapporto diretto con ciò che si ha, collegato al suo valore inestimabile riesce a trasformare il concetto di alimento in qualcosa di prestigioso. Il vero scopo dell’ azienda è quello di riuscire a dare informazioni sui prodotti oltre che alla vendita, unire la cultura della dieta mediterranea a quello che è la cultura su ciò che portiamo sulle nostre tavole.
Da qualche settimana Napoli, in Via Brin 69, ha una struttura che permette tutto ciò, un complesso che unisce domanda e offerta tra le stesse pareti. ECCELLENZE CAMPANE vuole racchiudere in sé punti vendita, ristoranti, take away tipici ed anche centri di informazione e degustazione dei nuovi prodotti o per la riscoperta di antichi sapori pronti ad essere rivisitati e/o riproposti per far sì che affiori nel consumatore non solo la voglia di volere il prodotto ma anche di volerlo conoscere come una bella donna durante la fase di corteggiamento.
Tutta Napoli è fiduciosa nella riuscita di questo progetto e ciò viene avvalorato anche dal supporto di illustri personalità come: Il Sindaco De Magistris, Stefano Caldoro, il nutrizionista Giorgio Calabrese e il direttore del mattino Alessandro Barbano tutti presenti all’ inaugurazione tenutasi del 16 Gennaio in sede dalle 16.30 fino a mezzanotte. Anche i numeri parlano chiaro, riportati dall’ articolo di Luciano Pignataro uscito per la testata giornalistica “Il Mattino”:
700 referenze tra tutti i prodotti, 200 metri quadrati destinati al pubblico e mille utilizzati per deposito merci, 520 posti a sede, 6 milioni di investimento, oltre cento posti di lavoro per giovani sotto i trent’anni.
La struttura ospita 8 aree di produzione: panificio, birrificio, pastificio, caseificio, torrefazione, pasticceria, cioccolateria e gelateria e sarà aperta dalle 7 alle 24 ogni giorno.
Particolare e caratteristica è la scelta dei nomi che vengono attribuiti alle sezioni come ad esempio l’ Aula Magna (o Aula Magnà!) dove oltre a mangiare e bere si terranno corsi di degustazioni ed eventi. Tutto lo spazio è inoltre cablato per consentire lo streaming tv in ogni area. Il format è campano ma il suo ideatore pensa di moltiplicarlo, per creare altri luoghi di eccellenze territoriali. Come ci riferisce Francesca Ciancio nel suo articolo per il Sole24ore
E’ “Nu juorn buon” direbbero gli anziani o un talentuosissimo artista come Rocco Hunt che parteciperà alla sezione di Sanremo giovani al quale auguro un fortissimo in bocca a lupo. E’ “Nu juorn buon” per rinascere, per credere che sia possibile volare dalle proprie ceneri come l’araba fenice e risplendere calda e luminosa insieme alla luce del sole. E’ quello che ci auguriamo tutti in Campania, andare avanti con un sorriso, la voglia di fare e metterci in gioco. Siamo del Sud andiamone fieri!
Staff Pizzeria Lombardi