Cantine Astroni, la terra umile Campana.

Nell’intento di scoprire sempre di più sui nostri fornitori, qualche settimana fa ci siamo fermati a Cantine Astroni. E’ da tempo che Enrico Lombardi aveva questo desiderio. Come se qualcosa lo richiamasse a vedere quel vino, a sentire la provenienza di quel sapore che apprezza e che riesce a servire e consigliare così facilmente, insieme […]

Mozzarella di Bufala DOP. Il Tesoro che non ti aspetti

La Mozzarella di Bufala DOP ad oggi è uno degli alimenti più apprezzati al mondo. Nonostante i continui attacchi e i vari problemi in questi ultimi anni, trascina l’economia agricola Campana. Un sole bianco su di un cielo verde fatto di insalata e rucola. La mozzarella di Bufala DOP (D’origine protetta) è un patrimonio per il tesoro […]

Mastroberardino, le cantine di Atripalda e la disciplina della terra.

Mastroberardino, le cantine di Atripalda e la disciplina della terra. Quando si pensa ad un azienda del sud, il pregiudizio, spesso, condiziona il pensiero. Un’idea inalienabile che sintetizza la realtà come male andante e troppo arretrata per concorrere sulle grandi piazze del mercato nordico e mondiale, fatto di economia e di pseudo-intelligenza superiore. La storia, […]

“Mastroberardino in Fior Di Margherita”

Il prossimo martedì 5 novembre 2013 ai nostri tavoli sederà “L’Orgoglio Campano”. Vogliamo essere protagonisti della crescente consapevolezza che Napoli, la Campania ed il Meridione d’Italia stanno pian piano conquistando con fatica e con diritto. La famiglia storica Mastroberardino, una delle più importanti aziende vinicole Campane,  sarà ospite nei nostri locali in Via Foria 12/14. Una […]