Mozzarella di Bufala DOP. Il Tesoro che non ti aspetti

La Mozzarella di Bufala DOP ad oggi è uno degli alimenti più apprezzati al mondo. Nonostante i continui attacchi e i vari problemi in questi ultimi anni, trascina l’economia agricola Campana. Un sole bianco su di un cielo verde fatto di insalata e rucola. La mozzarella di Bufala DOP (D’origine protetta) è un patrimonio per il tesoro […]

Campania, la Terra del Buono.

Aperto a Napoli il grande polo della qualità enograstronomica Campana La Campania vive oggi difficoltà enormi, soprattutto in riferimento alla percezione della qualità dei suoi prodotti a causa degli ultimi sviluppi sulla questione  Terra Dei Fuochi. Per fortuna però, c’è ancora qualche imprenditore che crede nella rivalutazione del proprio amore e delle sue radici. Quelle […]